Androidのアプリ3.11.213です。
アプリによる録画やタイムラプスで生成された動画をアルバムで再生したとき、再生中の動画をピンチしてズーム操作すると、常に動画の左上を起点としたズームになっています。
ダブルタップでのズームの場合は狙った動作になっていますが、拡大した状態からスクロールさせようとすると瞬時に画面左上に張り付いてしまいます。
アルバム内に再生可能な動画が2つ以上ある場合、再生中の左右フリックで動画を切り替えると、2回以上の再生開始となる動画ではピンチでのズームが正常な動作になるようです。